„Möchtegern-Salate“ wie Kartoffel-, Nudel-, Couscous- oder Reissalat gehören nicht zu den kalorienarmen Sättigungsbeilagen. Darum genießen Sie diese bitte nur in Maßen.

Reichlich zugreifen dürfen Sie bei allen Gemüse-Salaten wie zum Beispiel Tomaten-, Karotten-, Krautsalat, grünem oder griechischem Salat. Denn Gemüse ist sehr kalorienarm und liefert Ihnen gleichzeitig viele Mineralstoffe und Vitamine.

Doch aufgepasst: Auch das Dressing kann es in sich haben! In dem vermeintlich „leichten“ Joghurt-Dressing verstecken sich nämlich häufig Sahne oder Mayonnaise, was den Energiegehalt des Salates schlagartig ansteigen und zu einem „Möchtegern-Salat“ werden lässt. Seien Sie daher wachsam.

Empfehlenswert sind zum Beispiel Essig-Öl-Dressings. Ein lecker würziges Rezept finden Sie gleich hier.

Bleiben Sie gesund,

Ihr Mag. pharm. Jakob Moncher