Sie alle enthalten Ballaststoffe, die gut für die Sättigung, die Verdauung sowie die Regulierung des Cholesterinspiegels sind. Leider enthalten sie alle aber auch eine große Menge an Kohlenhydraten und können daher auf Dauer belasten.

Fragt sich doch, wie es die Menschen im Mittelmeerraum machen, die weniger Brot & Co. verzehren und dennoch ballaststoffreich essen? Sie wählen Gemüse und Salate – so wie es auch in der Basis der mediterranen Low-Carb-Pyramide zu sehen ist. Mit einer großen Portion knackigem Salat oder Gemüse – gern auch vom Grill – haben Sie im Handumdrehen jede Menge Ballaststoffe auf Ihrem Teller, die garantiert nicht belasten.

Wählen Sie ganz unbelastet mediterran, frisch und knackig!

Ihr Mag. pharm. Jakob Moncher